バターを使わないりんごのスパイスケーキ
HitominH @cook_40055208
流行りのココナッツオイルを品薄のバターの代わりに使ったリンゴのケーキです♪この時期なら3日くらい日持ちします！
このレシピの生い立ち
2015年1月のお料理♪
あまりおいしくないりんごだったときにはぜひ！
泡立てないからとても簡単にできるし、
バターを使っていないのでヘルシーです！
バターを使わないりんごのスパイスケーキ
流行りのココナッツオイルを品薄のバターの代わりに使ったリンゴのケーキです♪この時期なら3日くらい日持ちします！
このレシピの生い立ち
2015年1月のお料理♪
あまりおいしくないりんごだったときにはぜひ！
泡立てないからとても簡単にできるし、
バターを使っていないのでヘルシーです！
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキ型に油を塗り、ペーパーを敷いて用意しておきます
- 2
リンゴは皮ごと12等分して4~5ｍｍ厚さに切ります
-
- 3
レーズンはぬるま湯で洗ってからラム酒につけておきます
- 4
卵、きび砂糖をボウルに入れて色が変わるまで泡立て器でよく混ぜます
-
- 5
太白胡麻油とココナッツオイル（ココナッツオイルは湯せんしておきます）を混ぜたものを少しずつ加えます
-
- 6
りんごとレーズンを加えてゴムべらで混ぜ合わせます
-
- 7
c.の材料をよく混ぜておき、ふるいながらボウルに加えて生地につやがでるまでよく混ぜます。
-
- 8
ケーキ型に生地を流し入れ、空気を抜き心もち真中が凹んだ状態にして170℃に予熱したオーブンで40分ほど焼きます
-
- 9
焼きあがったら型から取り出し、ケーキクーラーで冷まします
-
コツ・ポイント
オーブンによって焼き時間が変わってきますが、
型と生地の間にすき間ができてきたら大体焼きあがりのサインです！竹串でも確認してみて！
ココナッツオイルがなければ他の油でも、
きび砂糖もなければ普通のお砂糖でＯＫ！
重曹もB.Pと代用できます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20438376
