●をビニール袋に入れ、空気を入れて口を閉じ上下にしっかりふるっておく。オーブンの庫内を２００度１２分設定に予熱する。

★をボールに入れて泡立て器でしっかり混ぜる。天板にクッキングシートを敷いておく。

２に再度ふるい直した１を入れ、カードで切るように混ぜ、ひとまとめにして半分にカットしては積み上げを５～６回繰り返す。

５をケーキクーラーにのせて冷ます。▲をフライパンに入れて、弱火で泡立つまで煮詰める。生地をシートを敷いた天板に戻す。

６にアーモンドとココナッツを一気に入れて混ぜ合わせ、６の生地の上にのせる。オーブン行いを２００度１５分設定に予熱する。

７をオーブンに入れて、１８０度に下げて焼く。焼き上がったら温かい内にカットし、ケーキクーラーの上で冷ます。