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生姜が効いてるたこ飯
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生姜が効いてるたこ飯-レシピのメイン写真

生姜が効いてるたこ飯

☆豆子☆
☆豆子☆ @cook_40066557

生姜のピリ辛とたこの歯ごえ、醤油のふわっとした落ち着く味
このレシピの生い立ち
たこ飯のアレンジしたものを食べたいと思いました。

生姜のピリ辛とたこの歯ごえ、醤油のふわっとした落ち着く味
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生姜のピリ辛とたこの歯ごえ、醤油のふわっとした落ち着く味
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たこ飯のアレンジしたものを食べたいと思いました。

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材料

2.5合
  • タコ 100gほど(お好みの量)
  • にんじん 一本
  • ネギ 1/2本
  • 醤油 大さじ4
  • 料理用お酒 大さじ1
  • 昆布(乾燥) 一かけ(だし用)
  • 生姜 お好みの量
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作り方

  1. 1

    お米をとぎ30分吸水

  2. 2

    タコは厚めに輪切り、にんじんはみじん切り、ネギは輪切りに切っておく

  3. 3

    1が終わったら、2と調味料すべてを入れて混ぜる。

  4. 4

    昆布をのせて炊飯。(炊き込み御飯の機能が無くても通常の炊飯モードでOK)

  5. 5

    炊いている間に生姜をせん切りにする。

  6. 6

    炊き上がって5分経ったら昆布を取り除き、生姜を入れて混ぜまた5分待つ。

コツ・ポイント

生姜を後から混ぜる事でピリ辛アップ。

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☆豆子☆
☆豆子☆ @cook_40066557
2015/01/12 11:09に公開

このレシピのキーワード

たこめし ねぎ にんじん たこ 酒 コンブ しょうが

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