トマトチーズリゾット

トマトチーズリゾット-レシピのメイン写真

トマトチーズリゾット

mspenguin @cook_40074221

大人が食べても美味しいですが、１歳３か月の娘もたくさん食べてくれました。離乳食完了期。
このレシピの生い立ち
最近離乳食をあんまり食べてくれない娘。今日は１５か月記念日なので、どうにか食べてもらえないかと考えてできたもの。ほぼ完食してくれて母嬉し(*^^*)

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大人が食べても美味しいですが、１歳３か月の娘もたくさん食べてくれました。離乳食完了期。
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最近離乳食をあんまり食べてくれない娘。今日は１５か月記念日なので、どうにか食べてもらえないかと考えてできたもの。ほぼ完食してくれて母嬉し(*^^*)

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最近離乳食をあんまり食べてくれない娘。今日は１５か月記念日なので、どうにか食べてもらえないかと考えてできたもの。ほぼ完食してくれて母嬉し(*^^*)

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材料

2-3人分

玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
人参(みじん切り) 7ｃｍ位
エリンギ（みじん切り）小1本
コーン缶大さじ2
ツナ缶(オイル漬け) １缶
米（洗わない）１合
無添加ブイヨン 2/3本
トマトペイスト大さじ2
パルメジャーノチーズお好みの量

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作り方

1

フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを炒める。途中塩を振り、しんなりするまで炒める。
2

人参エリンギコーンを入れて、炒める。
しんなりしたら、ツナ缶をオイルごと入れる。
3

米を入れて油が回ったら、ひたひたに水を入れ、ブイヨンも入れる。
タイマーを５分にセット。
4

５分ごとに鍋をチェックして水がなくなったら、お湯を足していく。
5

途中お湯で溶いたトマトペイストを混ぜる。
6

好みの硬さになったら、盛り付けてチーズを削って完成！

コツ・ポイント

ポイントはタイマーを５分にセットして何回かチェックすること。今回は合計２０分くらいでできました。

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mspenguin @cook_40074221

2015/01/16 04:43に公開

アウトドアでの食事が好きです。キャンプとかベランダでもＯＫ！とっても気持ちがイイよね。

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このレシピのキーワード

ツナにんじんエリンギコーン缶玉ねぎ米

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