もやしとえのきの炒め物
れなれお @cook_40296059
もやし炒めをシャキッと作るのが苦手でも、えのきの食感がうまく誤魔化してくれます(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で前菜に出てきたものを真似てみました。
もやしとえのきの炒め物
もやし炒めをシャキッと作るのが苦手でも、えのきの食感がうまく誤魔化してくれます(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で前菜に出てきたものを真似てみました。
作り方
- 1
もやしは軽く洗い、水を切る。えのきは石づきを切り落として長さを半分〜1/3位に切り、ほぐす。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、もやしとえのきを炒める。
-
- 3
えのきがしんなりしてきたら、塩こしょうとコンソメで味付けして完成。
コツ・ポイント
コンソメは塩気が強いので、お好みで量を調整してください。
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