彩り綺麗！ほうれん草とキノコのサラダ
あけちゃびん @cook_40053733
緑黄色野菜、キノコたっぷり！元気が出るサラダです。
このレシピの生い立ち
体調が悪かったので、美味しくて元気が出るサラダが食べたくなって。食べたいものを入れてみました。ピーナッツも入れてみましたが、これは蛇足だったので外しました！
彩り綺麗！ほうれん草とキノコのサラダ
緑黄色野菜、キノコたっぷり！元気が出るサラダです。
このレシピの生い立ち
体調が悪かったので、美味しくて元気が出るサラダが食べたくなって。食べたいものを入れてみました。ピーナッツも入れてみましたが、これは蛇足だったので外しました！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじはバラバラにする。ベーコンは1.5cm幅に切る。
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- 2
フライパンに油は敷かず、ベーコンを加熱、出てきた油でしめじを炒める。
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- 3
しめじに火が通ってしんなりしたら、調味料を加え、一煮立ちさせる。そのまましっかり冷ます。
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- 4
ほうれん草を洗い、一口サイズに切る。トマトは4つに切る。
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- 5
温泉卵を作る。しっかり沸騰したお湯に卵を12分浸けるだけ。触らないことが大事。
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- 6
お皿にほうれん草とトマトを盛り付け、上からキノコのソースをかける。真ん中に温泉卵を乗せる。
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コツ・ポイント
キノコのソースはしっかり冷まして、味を染み込ませておきます。ほうれん草にかけるタイミングは食べる直前にしないと、水が出て味が薄くなります。
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