根菜鍋
あんちゃみん @cook_40052293
アツアツ根菜鍋で
身体も喜びます！
このレシピの生い立ち
１、身体を芯から温めること ２、腸内をきれいにすることでダイエット効果ＵＰ！！
冬にたくさん食べたい根菜を我が家流の鍋にしました。
根菜鍋
アツアツ根菜鍋で
身体も喜びます！
このレシピの生い立ち
１、身体を芯から温めること ２、腸内をきれいにすることでダイエット効果ＵＰ！！
冬にたくさん食べたい根菜を我が家流の鍋にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをピーラーで10㎝位に切る。
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- 2
水にさらして灰汁抜きをする。
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- 3
にんじんをピーラーで10㎝位に切る。
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- 4
大根をピーラーで10㎝位に切る。
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- 5
れんこんは薄く切り、水にさらして灰汁抜きをする。
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- 6
生姜を千切りにする。
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- 7
にんにくを薄く切る。
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- 8
長ねぎの青い部分を斜めに薄く切る。
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- 9
長ねぎを5cm位の長さに切る。
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- 10
⑨の長ねぎに豚肉を巻く。
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- 11
⑩を縦に並べる。
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- 12
鍋に２Lの水をはり、ごぼう、にんじん、れんこん、大根、生姜、にんにくを入れ火にかける。
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- 13
煮立ったら丁寧に灰汁をすくう。
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- 14
根菜類に火が通ったら、⑪のねぎの肉巻きを鍋の中央に入れる。
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- 15
味噌を数カ所に入れ、混ぜる。
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- 16
15～20分ほど煮こんだら出来上がり。
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- 17
⑧の長ねぎをのせる。
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コツ・ポイント
★食感を楽しみたいのでれんこん以外の根菜はピーラーで切ります。
★唐辛子を入れても美味です。
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