レモンティラミス♡

〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

イタリアでは、お馴染み♡国産レモン使用。我が家の味に仕上げました

このレシピの生い立ち
大好きなレモンティラミスを我が家でも頂きたくて、(*´ω`*) レモンカードは、大好きな ひとみっち。様のID:17910944 にお世話に。Whitechocoとも相性抜群なので、アレンジなさっても。毎回作り方を微妙に変えて楽しんでます♡

レモンティラミス♡

イタリアでは、お馴染み♡国産レモン使用。我が家の味に仕上げました

このレシピの生い立ち
大好きなレモンティラミスを我が家でも頂きたくて、(*´ω`*) レモンカードは、大好きな ひとみっち。様のID:17910944 にお世話に。Whitechocoとも相性抜群なので、アレンジなさっても。毎回作り方を微妙に変えて楽しんでます♡

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材料

20cm×20cm×5cm
  1. お好みのスポンジorフィンガービスケット 適宜
  2. マスカルポーネ(常温) 250g
  3. 生クリーム 100cc
  4. 卵黄 2個分
  5. ♡グラニュー糖 15g
  6. 卵白 2個分
  7. レモン皮(すりおろし) 1個分
  8. レモンシロップ  
  9.  レモン果汁 大3
  10.  はちみつ 大1~お好み
  11.  お湯(白ワインetc) 50cc

作り方

  1. 1

    ♡冷えた卵白2個でグラニュー糖を加えしっかりと角がたつまでメレンゲを作ります。我が家のハンドミキサーでは、7分位

  2. 2

    別なボウルで、☆をなめらかになるまでよく混ぜ合わせます

  3. 3

    1のメレンゲ1/4を2にゴムベラでよく混ぜ合わせます。残りのメレンゲを2回にわけて潰さないようしっかり混ぜ合わせます。

  4. 4

    レモンシロップを作り、型に敷き詰めたスポンジにハケ等でうちかけ馴染ませます。

  5. 5

    4の上に3のクリームを敷き詰めます。2段にしても素敵。お好みで。冷蔵庫で24時間冷やします。

コツ・ポイント

飾りはberryをちらしたり、レモンゼスターで削った皮をちらしたり、レモンカード層を足したりお好みで。1日寝かせると、絶品になっております(笑)大好きなko~ko様のロールケーキのシフォン生地 ID:18016415 にお世話に。

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〜みみ〜
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Benvenuta✨✨娘大学2年 息子高1の4人家族✨皆様の細やかな愛情溢れるレシピ つくレポが、励みになっています(*˘︶˘*).。.:*♡ いつもありがとうございます٩( ᐛ )و仕事の合間ぬい お菓子 パン作りに励むのが至福のひととき~✴スロークック謝✨とかち野酵母使用 茅乃舎だし おくめ出汁 使用 韓国コスメ愛用中🤭Qoo10愛用🤭艶髪艶顔奮闘中🤭ゆる〜く 筋トレ続いています💪どうぞ宜しくお願いいたします🤲資格取得したいので 勉強優先 集中させてくださいませ。錆びついてしまっている頭で どこまで出来るかはわかりませんが💦頑張りたいです💦でも…知る って楽しい🤭9月7日に試験です🧐 
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