鯵の骨・皮を除いて、フードプロセッサーにかけ、ミンチにする。

全ての材料をボウルに加え、練り混ぜる。

焦げない様に、アルミを巻いた割り箸に、1を巻き付ける。

天板に網をのせ、油を塗って、2を並べ、160度のオーブンで20程焼く。

完成。お好みで七味をかけて食べて下さい。