簡単♡具沢山ミネストローネ
甘めにしてあるので、子供でも食べられます。
このレシピの生い立ち
トマトケチャップは万能調味料！
混ぜちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを、一口サイズに切ります。
- 2
鍋に油を敷き、にんじん→鶏肉→玉ねぎの順に炒めます。
後で煮るので鶏肉に火が通ればOKです。 - 3
じゃがいもは耐熱皿に水に浸して入れて、レンジ600wで約8分チンします。
- 4
鍋にトマト缶と水を入れて、ヘラでトマトを崩します。
- 5
トマトが崩れたら、コンソメとじゃがいもをいれ、弱火〜中火で煮ます。
- 6
一煮立ちしたら、トマトケチャップと砂糖、塩コショウを入れてもう一煮立ちさせます。
- 7
味見をして足りない場合は、調味料を足してください。
完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもの煮崩れを防ぐためにレンチンにしました。
大きめに切って、にんじんと最初から炒めるのでも構いません。
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