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塩もみキャベツとチーズの春巻き
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塩もみキャベツとチーズの春巻き-レシピのメイン写真

塩もみキャベツとチーズの春巻き

manya¨
manya¨ @cook_40062686

キャベツぎっしりなのに、野菜嫌いのうちの子どもでも食べられます!
シンプルですが食べてびっくりのおいしさ。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
天然生活の生キャベツ×ブリーチーズのオサレなレシピをヒントに、格下げ&アレンジしました(^^;
塩揉みすることで、キャベツがたっぷり食べられるし包みやすくなりました。
今回は人参も少し入れています。

キャベツぎっしりなのに、野菜嫌いのうちの子どもでも食べられます!
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塩揉みすることで、キャベツがたっぷり食べられるし包みやすくなりました。
今回は人参も少し入れています。

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塩もみキャベツとチーズの春巻き

manya¨
manya¨ @cook_40062686

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塩揉みすることで、キャベツがたっぷり食べられるし包みやすくなりました。
今回は人参も少し入れています。

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今回は人参も少し入れています。

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材料

作りやすい分量
  • キャベツ (小さめで)1/4個
  • ピザ用チーズ 適宜
  • 春巻きの皮 10枚
  • 薄力粉、水 各大さじ1
  • 塩、黒胡椒、ケチャップ、揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにして塩小さじ1/2(分量外)を振って揉んでしばらく置く。出てきた水分を固く絞る。

  2. 2

    春巻きの皮にピザ用チーズ(大さじ1くらい)、キャベツの順にのせて巻き、水溶き小麦粉で留める。

  3. 3

    中温の油できつね色に揚げる。(うちでは揚げ焼きで)

    ケチャップを添えて、粗挽き黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

キャベツの水をしっかり絞ることと、チーズがはみ出ないようにきっちり包むこと。

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manya¨
manya¨ @cook_40062686
2015/01/24 20:37に公開
手早く作れるお昼ごはんや、お弁当に便利な日持ちする作りおきなどを中心に、少ない材料で作る簡単シンプルなレシピを気まぐれに載せてます。もったいない精神溢れるレシピも多々、、。
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このレシピのキーワード

春巻 キャベツ ピザ用チーズ 薄力粉 ケチャップ

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