玉ねぎ、ピーマン、セロリは、同じくらいの大きさにみじん切り。コーンの粒くらいの大きさです。

大きく深いフライパンか鍋に油をひき、ニンニクを入れ、玉ねぎがキツネ色になるまで炒める。

ひき肉を投入。強火で茶色になったら、ワインを入れる。

中火にして、とうもろこし以外の野菜を軽く炒め、小麦粉を全体に振り入れ、全体に混ぜます。

ホールトマト（缶）を入れ、フォークの背なので、トマトを押してつぶします。

豆の水煮缶は、水分も一緒に鍋に投入します。

お水とベーコンビッツと★の調味料、ローリエをいれて全体をよく混ぜて、３０分から１時間くらい煮込みます。

鍋底に焦げ付かないように、何度もこそげてかき回してください。

３０分ほど煮込んだあとに、冷凍コーンをいれてざっくり混ぜ、コーンが温まったら出来上がり。

最後に塩コショウで調整。

kazz72さんのレシピをほんの少しだけアレンジしたものです。

我が家の献立は、チリコンカン、コーンブレッド、サラダのみで、大盛りチリコンカンを頂きます
(^^ゞ