豆苗と豚バラ肉のレンジ蒸し
村上農園 @cook_40095570
サラダ感覚で食べたいヘルシーなおかず
このレシピの生い立ち
出典：『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden
豆苗と豚バラ肉のレンジ蒸し
サラダ感覚で食べたいヘルシーなおかず
このレシピの生い立ち
出典：『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden
作り方
- 1
豆苗は根元を落として洗う。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、大葉は千切りにする。
- 3
シリコンスチーマーに1の豆苗、もやし、豚肉の順に重ね、豚肉の上に塩をふり、これを繰り返して2層にする。
- 4
3を電子レンジ(600W 5分)で加熱する。
- 5
4に2の大葉を混ぜて器に盛り、ポン酢しょうゆをかけて糸唐辛子をあしらう。
コツ・ポイント
シリコンスチーマーがない場合は、深めのお皿に入れてぴったりラップして加熱してもつくれます。豆苗ともやしはレンジにかけるとかさが減るので、シリコンスチーマーにギュウギュウに詰めても平気です。
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