レタスを洗ってボールにいれる。

普通の大きさのマッシュルームだったら縦半分に切ってオリーブオイルで焼く。写真のは肉厚だったので3等分にきりました。

すでに下準備できてるビーツを3等分に切って一緒に焼く。

マッシュルームが焼けてきたらバルサミコ、ハチミツを入れて1分くらい弱火で絡ませる。

塩コショウをして気持ち濃い目の塩気にしてそのままドボンとサラダの上へ。ビーツを狙う手が伸びてます。

チーズふりかけても美味しいけれど、焼きマッシュの粗熱をとってから～。