バターを耐熱容器に入れレンジで溶かします。
ボールに卵を入れて、泡だて器でほぐし、砂糖と塩を加えさらに混ぜ合わせます。

オーブンを１６０℃で予熱します。パウンド型に、スプレーオイルをかけるか、クッキングペーパーを敷いておきます。

ボールにオレンジピールを入れて混ぜ、溶かしたバターも加えて混ぜ合わせます.
ふるった薄力粉を加え切るように混ぜます。

パウンド型（Sサイズ）に生地を流し入れ10ｃｍの高さから2・3回落とし、気泡をぬきます。160℃のオーブンで35分焼く

焼きあがったら、ケーキクーラーの上で冷まして、出来上がり♪

好きな厚さにカットしていただきます。