ロールキャベツの余り汁でリゾット風★
ゾイニャム @cook_40083559
ロールキャベツから出た出汁と牛乳、チーズ、ブラックペッパーがごはんと絡まって深いコクを出してて美味しかったです〜
このレシピの生い立ち
祖母がおすそ分けしてくれたロールキャベツの余り汁がもったいないと思ったので作ってみました！
ロールキャベツの余り汁でリゾット風★
ロールキャベツから出た出汁と牛乳、チーズ、ブラックペッパーがごはんと絡まって深いコクを出してて美味しかったです〜
このレシピの生い立ち
祖母がおすそ分けしてくれたロールキャベツの余り汁がもったいないと思ったので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
深めの鍋にロールキャベツの余り汁と牛乳を合わせて沸騰させる
- 2
にんじんをいちょう切り。
片手鍋にお湯(塩を入れておく)を沸騰させておいて、茹でる。 - 3
茹でたにんじんが柔らかくなったらお湯と一緒に1の鍋に入れる
(お湯は全部入れずに残しておく→水分調節のため) - 4
再び1の鍋を沸騰させる
- 5
ごはんを投入する
- 6
焦げつかないように混ぜ、チーズを入れる
- 7
ブラックペッパー、ブイヨンなどで味を整えて完成！
コツ・ポイント
・ごはんを入れ過ぎちゃって水分が足りなくなったので、にんじんの茹で汁をたしました
・細かく刻んだロールキャベツを入れても美味しいです
・食べる時にちょっとバジルをかけても美味しいです
つくれぽ
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