だま知らず☆基本のホワイトソース。

Name: だま知らず☆基本のホワイトソース。
Yield: グラタンなら2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 500ml; バター 30g; 薄力粉 大さじ4

shinke☆ @cook_40064422

ホワイトソースを手軽に！
この方法なら失敗知らず。
このレシピの生い立ち
基本の方法でダマになって、悪戦苦闘し泡立て器で勝利して以来、いつもこの方法で作っています。
この分量なら2人分のグラタンなどに
ちょうどいいです。

だま知らず☆基本のホワイトソース。

shinke☆ @cook_40064422

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

グラタンなら2人分

牛乳 500ml
バター 30g
薄力粉大さじ4

保存済み

レシピを保存

作り方

1
お鍋に材料を全部入れ、
弱火にかけてひたすら泡立て器で混ぜます。
2

ちょっとくらいサボってもいいでしょ？
という訳にはいきません。
3

もし途中で邪魔が入ったり、
夢中になりすぎて彼氏に怒られたら、一旦火を止めるか
彼氏と別れましょう。
4
数々の試練を越えて、
とろみが出来たら出来上がりです。
このまま使わずに火にかける調理が続くならゆるめで。
5

塩胡椒やハーブソルトなど、
それぞれお好みで調節してください。
6

ミートグラタンにはコンソメ、
魚介にはチキンベースの顆粒出汁、
小さじ1〜2にハーブやスパイス&塩が定番です。

コツ・ポイント

かき混ぜるのをさぼらないこと。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

shinke☆ @cook_40064422

2015/01/30 13:00に公開

＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。

このレシピのキーワード

バター牛乳薄力粉

似たレシピ

その他のレシピ