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野菜が主役!簡単☆回鍋肉☆
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野菜が主役!簡単☆回鍋肉☆-レシピのメイン写真

野菜が主役!簡単☆回鍋肉☆

☆ちゃちゃこ☆
☆ちゃちゃこ☆ @cook_40064344

タレが決め手なので、ご飯が進む!でも野菜たっぷりなのでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
家族に回鍋肉の評判がいいので

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材料

3~4人分
  • 豚肉 200㌘
  • キャベツ 1/2
  • ピーマン 4こ
  • シイタケ 3こ
  • 長ネギ 1本
  • ニンニク 4かけ
  • ●豆板醤 小さじ1
  • ●甜麺醤 大さじ2
  • ●合わせ味噌 小さじ1
  • ●ハチミツ 大さじ1
  • ●ショウガ 小さじ1/2
  • ●みりん 小さじ1
  • ☆こしょう 少々
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを1口大に、長ネギ、ピーマン、ニンニク、シイタケは輪切りにする。

    • 野菜が主役!簡単☆回鍋肉☆作り方1写真
  2. 2

    豚肉に酒、☆の調味料をいれて下味をつけて揉んだら、片栗粉をいれて軽く混ぜる。

    • 野菜が主役!簡単☆回鍋肉☆作り方2写真
  3. 3

    ●の調味料を全て合わせる。

    • 野菜が主役!簡単☆回鍋肉☆作り方3写真
  4. 4

    ゴマ油をひき、豚肉の色が変わったら取りだし、野菜を炒める。

  5. 5

    野菜がしんなりして少し焦げ目がついたら肉をもどしさらに炒める。

    • 野菜が主役!簡単☆回鍋肉☆作り方5写真
  6. 6

    ③の調味料をフライパンにいれてなじんだら出来上がり!

    • 野菜が主役!簡単☆回鍋肉☆作り方6写真

コツ・ポイント

野菜を炒めてる時は強火で!キャベツの芯が気になる方は、電子レンジで1分半ほど加熱してください♪

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☆ちゃちゃこ☆
☆ちゃちゃこ☆ @cook_40064344
2015/02/04 05:10に公開

このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 片栗粉 しいたけ キャベツ ピーマン はちみつ にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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