あんかけ中華☆五目豆腐

Name: あんかけ中華☆五目豆腐
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●豚ばら肉スライス 50g; ●にんじん 1/3本; ●きくらげ 三枚位; ●小松菜 三枚位; ●白菜 二枚; ●玉ねぎ 1/2個; ●しいたけ 一個; 木綿豆腐 一丁; □醤油 大さじ2; □酒 大さじ2; □みりん 大さじ2; □オイスターソース 大さじ2; □中華スープ顆粒 大さじ1; ★片栗粉 大さじ2; ★水 １カップ（200ml); 塩・こしょう 少々; ☆炒めるとき 油・胡麻油; しょうがチューブ少々; にんにくチューブ少々

love:kam @cook_40054867

寒い日にあんかけで体の芯から暖まる(*´∇｀*)
低コストで、調理時間も最短レシピです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐が余っていたので、中華丼のレシピに豆腐を加えて作ってみました。

あんかけ中華☆五目豆腐

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材料

二人分

●豚ばら肉スライス 50g
●にんじん 1/3本
●きくらげ三枚位
●小松菜三枚位
●白菜二枚
●玉ねぎ 1/2個
●しいたけ一個
木綿豆腐一丁
『調味料』
□醤油大さじ2
□酒大さじ2
□みりん大さじ2
□オイスターソース大さじ2
□中華スープ顆粒大さじ1
★片栗粉大さじ2
★水１カップ（200ml)
塩・こしょう少々
☆炒めるとき油・胡麻油
しょうがチューブ少々
にんにくチューブ少々

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作り方

1

(1)●印を一口サイズにカットする。
　□の調味料をあらかじめ合わせておく
2

（2）フライパンに油・胡麻油を入れ、にんにく・しょうがで●を炒める。軽く塩コショウします。
3

（3）肉・野菜に火が通ったら、そこに木綿豆腐を崩しながらさっと炒める。
4

（4）フライパンに□の合わせておいた調味料を入れさっと炒める。
5

（5）★を回し入れ、とろみが出るまで煮る。
完成！

コツ・ポイント

先に材料をカットしておき、強火でさっと調理しましょう。

中華は手際が大切です(*´∇｀*)

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つくれぽ

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love:kam @cook_40054867

2015/01/29 09:16に公開

アクセスありがとうございます。お料理はストレス発散になるし、好きなので自己流にレシピ作っています。簡単に作れる中華が得意です。中華以外もこれから徐々に載せて行きますので、ぜひ作ってみてください(*´∇｀*)働くママさん達が短時間で美味しく作れるお料理を考えて行きます＼(^_^)／お酒も好きなので、お酒にも白いご飯にも合うお料理を考えて作っていきますp(^-^)q

このレシピのキーワード

あんかけ白菜小松菜片栗粉しいたけにんじんキクラゲ酒もめん豆腐玉ねぎ豚バラ薄切り

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