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豆腐入りロールキャベツ
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豆腐入りロールキャベツ-レシピのメイン写真

豆腐入りロールキャベツ

miyukoro
miyukoro @cook_40069243

和風仕立ての味付けが優しい
食べごたえ満点のコロコローキャベです
このレシピの生い立ち
前にクリームロールキャベツを作ったのですが
和風仕立ての味も気になって作りました(*^^*)

和風仕立ての味付けが優しい
食べごたえ満点のコロコローキャベです
このレシピの生い立ち
前にクリームロールキャベツを作ったのですが
和風仕立ての味も気になって作りました(*^^*)

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miyukoro
miyukoro @cook_40069243

和風仕立ての味付けが優しい
食べごたえ満点のコロコローキャベです
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前にクリームロールキャベツを作ったのですが
和風仕立ての味も気になって作りました(*^^*)

和風仕立ての味付けが優しい
食べごたえ満点のコロコローキャベです
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前にクリームロールキャベツを作ったのですが
和風仕立ての味も気になって作りました(*^^*)

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材料

4～
  • 鳥ミンチ 500g
  • 豆腐 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • ⭐┌だしの素 小1
  • ├しょうが 小1
  • ├酒 大1
  • └醤油 大1
  • きゃべつ 小7～8枚
  • ┌だし汁(和風) 2カップ
  • ├みりん 大1
  • └塩 適量
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作り方

  1. 1

    きゃべつの茎は固いので切り取ります。
    葉は丸めやすいようあらかじめ加熱します

  2. 2

    たまねぎを刻みます。
    この時、一緒にきゃべつの芯も加えてもOKです

  3. 3

    ボールに鳥ミンチ、たまねぎ、豆腐、
    ⭐の材料を加えたらよくこねます

  4. 4

    きゃべつにくるみます。
    この時つまようじなどで固定してね

  5. 5

    鍋にだし汁、みりんをいれ
    沸いたら弱火にし、4をいれます。

  6. 6

    全体がしんなりして中に火が通ったら
    最後に味を整えて完成

コツ・ポイント

爪楊枝は貫通させないで、
あくまでも固定で使うとgood
具の流出やきゃべつの破損を防ぐ

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miyukoro
miyukoro @cook_40069243
2015/01/25 15:40に公開

このレシピのキーワード

ロールキャベツ キャベツ 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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