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おばぁちゃんの田作り-レシピのメイン写真

おばぁちゃんの田作り

クックすぼら
クックすぼら @cook_40053217

祖母うけうりのごまめこと田作り。
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材料

  • ごまめ 一袋(約300g)
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 蜂蜜 大さじ2
  • すりごま 適量
  • 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    蜂蜜、醤油、みりん、砂糖を混ぜて味をみる。

  2. 2

    1のタレとお酒と小魚(ごまめ)を加えてフライパンで煎る。

  3. 3

    味がしっかりしみたら火をとめて刷りごま混ぜたら完成。お好みでちょっとだけ味付けてもよし。

コツ・ポイント

蜂蜜は水飴の変わりになります。艶出しです。
お酒は身を柔らかくします。
お年寄りの消化にいいので刷りゴマです。

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クックすぼら
クックすぼら @cook_40053217
2015/04/03 01:22に公開
凝った材料なんて比較的使わない、ずぼらな料理がメインです。他にも簡単なのは無いか探したりしてます。http://ryourimini.wiki.fc2.com/wiki/%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90?cmd=auth
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このレシピのキーワード

田作り はちみつ 酒

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