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ケッパー入りタルタルソース
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ケッパー入りタルタルソース-レシピのメイン写真

ケッパー入りタルタルソース

もみな・いな
もみな・いな @cook_40055545

ケッパーの酸味をきかせたタルタルソース☆海老フライにたっぷりかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
海老フライのときは必ず自家製タルタルソースをたっぷりかける☆ピクルスのタルタルもいいけれど、ケッパー風味も素敵に美味しい♬

ケッパーの酸味をきかせたタルタルソース☆海老フライにたっぷりかけて召し上がれ♪
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海老フライのときは必ず自家製タルタルソースをたっぷりかける☆ピクルスのタルタルもいいけれど、ケッパー風味も素敵に美味しい♬

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もみな・いな
もみな・いな @cook_40055545

ケッパーの酸味をきかせたタルタルソース☆海老フライにたっぷりかけて召し上がれ♪
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海老フライのときは必ず自家製タルタルソースをたっぷりかける☆ピクルスのタルタルもいいけれど、ケッパー風味も素敵に美味しい♬

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材料

  • ゆで卵 2個
  • ケッパー 大さじ1.5~2
  • 玉ねぎ 1/3個
  • マヨネーズ 大さじ2~3
  • ヨーグルト(無糖) 大さじ3
  • 白ワインビネガー 適量
  • レモン汁 適量
  • 和辛子(チューブ) 2cmほど
  • 塩 適量
  • 白コショウ 適量
  • パセリのみじん切り 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして水にさらす。

  2. 2

    ゆで卵をみじん切りにする。

  3. 3

    ケッパーを荒く刻む。

  4. 4

    すべての材料をボールに入れて混ぜ合わせたら完成!

    ※玉ねぎの水気はしっかりと切ってくださいね

コツ・ポイント

ケッパーはあまり細かく刻みすぎないで♬(細かくし過ぎると酸味が感じられなくなるので)

玉ねぎ多めのレシピ☆しっかり水にさらしてたっぷり入れるのが好きです。ヨーグルトとマヨネーズの量、レモン汁、白ワインビネガーはお好みで調整してください。

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もみな・いな
もみな・いな @cook_40055545
2015/01/30 07:35に公開
日々のお料理をブログに綴っています。ぜひお立ち寄りくださいね (*'▽')もみな・いなのキッチンサイエンスラボ☆彡 http://mominaina.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

ゆで卵 ヨーグルト 玉ねぎ

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