丁寧に作るにんじんのきんぴら
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
シンプルな材料で作る モリモリにんじんが食べられるきんぴらです♪
このレシピの生い立ち
ビタミンＡが豊富なにんじんは この時期たっぷり食べたいもの。ごはんのおかずにもなって もりもりたくさん食べられるように考えてみました。
丁寧に作るにんじんのきんぴら
シンプルな材料で作る モリモリにんじんが食べられるきんぴらです♪
このレシピの生い立ち
ビタミンＡが豊富なにんじんは この時期たっぷり食べたいもの。ごはんのおかずにもなって もりもりたくさん食べられるように考えてみました。
作り方
- 1
にんじんを極細切りにしてごま油を敷いた鍋に入れます。
-
- 2
硬いにんじんが透き通ってしんなりなるまでじっくり炒めます。
-
- 3
酒を回し入れ 弱火で少し蒸します。
-
- 4
しょう油 みりんを入れたら火力を強めて味をからめます。
-
- 5
最後に黒ゴマを振って器に盛ったらできあがり♪
-
コツ・ポイント
にんじんとありきたりな調味料だけで作る料理ですが 丁寧に作ることで とってもおいしい絶品料理に仕上がります。ごはんが進むにんじん料理です♪
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