さつまいもと色々野菜のおやき
HarukunM @cook_40116122
さつまいもの甘みのおかげで最近あまり食べてくれない野菜も摂れます。お肉が苦手な子は茹でたミンチ肉を混ぜてもいいと思います
このレシピの生い立ち
蒸しパンに入れてた野菜達が余ったので、そのままおやきにしました(^^)
さつまいもと色々野菜のおやき
さつまいもの甘みのおかげで最近あまり食べてくれない野菜も摂れます。お肉が苦手な子は茹でたミンチ肉を混ぜてもいいと思います
このレシピの生い立ち
蒸しパンに入れてた野菜達が余ったので、そのままおやきにしました(^^)
作り方
- 1
さつまいもを幅1.5㎝程の半月切りにし、鍋にさつまいもが浸るくらい水を入れ、柔らかくなるまで茹でる。
- 2
ほうれん草も下茹でしてみじん切りに。（うちでは、20gずつラップで包んで冷凍保存してます。）
- 3
その間に、にんじん、ピーマン、かぼちゃ、などお好みの野菜をみじん切りにし、電子レンジで加熱しておく。
- 4
茹でたさつまいもを温かいうちに潰し、2、3の野菜と混ぜ合わせる。片栗粉も加えしっかり混ぜる。
- 5
フライパンにお好みの形にした生地を並べ弱火で両面をじっくり焼く。生地の厚みは5ミリ位。できあがり。
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コツ・ポイント
弱火でじっくり焼くだけ。
離乳食中期から幼児食のおやつとしても食べてもらえると思います(^^)
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