マキスに焼き海苔（ツルツルの光沢のある面を裏にして）置く、酢飯を上の部分を３cmくらい残して寿司飯を薄く敷く。

真ん中にレタスを置く。

レタスの上に大葉を置く

海老天に塩をふり、大葉の上にのせる。

海苔だけの部分までイッキに巻いて、ギュッと力を入れ形を整える。

寿司飯がはみ出たら指で押し込む。
マキスを最後まで巻きギュギュッと力を入れて形を整える。

巻き終わったら、巻き終わりが下に来るようにし
マキスを、両サイド輪ゴムで止めて15分置いて海苔をなじませる

巻き終えたら、マキスで放置しないで、ラップでピチッと巻いてもいいです。
15分は置いてね。
７でも８でもお好きな方法で。

ラップの上からカットするとキレイに崩れないで切れますよ。

ゆかりの納豆巻きはいかが？
レシピID : 20419644