リッツアートリテ

Name: リッツアートリテ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 ２５０ｇ; アーモンドとクルミの粉（あればヘーゼルナッツ粉） 各５０ｇ; バター １５０ｇ; 粉糖 １５０ｇ; 卵 １個; 黒すぐりのジャム（あれば赤スグリ） ３００ｇ; 卵黄（塗り玉） １個; レモンの皮のすりおろし 1/2個分; 好みのスパイス（ナツメグ、シナモン、グローブ、オールスパイス、ヴァニラ） 適量; ベーキングパウダー 小１

Yokchina @cook_40054558

夏につんだスグリをジャムにして置いて冬にトルテにするのが楽しみです♪
このレシピの生い立ち
手軽に作れるのでよく作ります。

リッツアートリテ

Yokchina @cook_40054558

夏につんだスグリをジャムにして置いて冬にトルテにするのが楽しみです♪
このレシピの生い立ち
手軽に作れるのでよく作ります。

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材料

小麦粉２５０ｇ
アーモンドとクルミの粉（あればヘーゼルナッツ粉）各５０ｇ
バター１５０ｇ
粉糖１５０ｇ
卵１個
黒すぐりのジャム（あれば赤スグリ）３００ｇ
卵黄（塗り玉）１個
レモンの皮のすりおろし 1/2個分
好みのスパイス（ナツメグ、シナモン、グローブ、オールスパイス、ヴァニラ）適量
ベーキングパウダー小１

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作り方

1

粉類、Ｂ.Ｐ、粉糖、スパイス、レモンのすりおろしを合わせておく。
2

バターを解けないように１センチ角位にカットして粉糖に合わせ、粉チーズ状に混ぜる。
3

卵を溶いて２に合わせ１まとめにして冷蔵庫で１時間休ませる。
4

１生地の1/3を残して、型に詰め、フォークで穴をあけ、ジャムを詰める。
5

ジャムを詰めた上に、生地をのばして細長くカットして斜めに、クロスするようにかぶせる。
6
５の生地に卵黄を塗り、１７０℃のオーブンで３０～４０分焼く。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2015/02/03 07:32に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

赤スグリくるみシナモンジャムスパイスバター卵アーモンド小麦粉ヘーゼルナッツ卵黄

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