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卵・マヨネーズ不使用！チキンナゲット
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卵・マヨネーズ不使用！チキンナゲット-レシピのメイン写真

卵・マヨネーズ不使用！チキンナゲット

ymdhnd
ymdhnd @cook_40291508

卵やマヨネーズの代わりに豆腐を使ってかさまし&ヘルシーに作りました。

このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子の為に考えました。

卵やマヨネーズの代わりに豆腐を使ってかさまし&ヘルシーに作りました。

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材料

  • 鶏むね肉 1枚(300〜350g)
  • 豆腐 150g
  • ○片栗粉 大さじ1.5
  • ○コンソメ顆粒 小さじ1
  • ○醤油 小さじ1/2
  • ○塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は包丁で叩いてミンチにする。もしくは鶏ミンチでもOK

    • 卵・マヨネーズ不使用！チキンナゲット作り方1写真
  2. 2

    豆腐は泡立て器で混ぜる。
    水切り不要です。

    • 卵・マヨネーズ不使用！チキンナゲット作り方2写真
  3. 3

    ②に①と○を入れて混ぜる。

  4. 4

    油を1〜2㎝引き170°で揚げ焼きする。

    • 卵・マヨネーズ不使用！チキンナゲット作り方4写真
  5. 5

    ナゲットの周りが茶色くなってきたら裏返す。両面よく焼けたら完成！

    • 卵・マヨネーズ不使用！チキンナゲット作り方5写真

コツ・ポイント

3個パックなどで売っている充填豆腐が1つ150gなので計量いらずで便利です。にんにくのすりおろしを少々くわえると味にパンチが出ます。

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ymdhnd
ymdhnd @cook_40291508
2021/11/09 01:41に公開

このレシピのキーワード

ナゲット 片栗粉 豆腐 鶏胸肉

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