ごぼうと人参のきんぴら。さつま揚げ入り
いつものきんぴらにちょい足し
さつま揚げがいい味出してます！
甘辛でしっかり味…白米にぴったり
お弁当、かさ増しにも
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけた「さつま揚げ入りのきんぴら」
家庭の味で美味しくて「作れるかも」と思い…
そのきんぴらにはごま油使用の記載ありましたが、ごま油なしで作りたかったので
ごま油苦手な人のために…
ごぼうと人参のきんぴら。さつま揚げ入り
いつものきんぴらにちょい足し
さつま揚げがいい味出してます！
甘辛でしっかり味…白米にぴったり
お弁当、かさ増しにも
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけた「さつま揚げ入りのきんぴら」
家庭の味で美味しくて「作れるかも」と思い…
そのきんぴらにはごま油使用の記載ありましたが、ごま油なしで作りたかったので
ごま油苦手な人のために…
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗い、包丁の背で表面をこそぎ取り、ささがきにして水にさらし、アクを抜く。
-
- 2
人参は3㎝の長さに切り、千切りに。
さつま揚げは薄切りに。
1㎝くらいかな。
ごぼうをザルに上げ、水気切る。 -
- 3
フライパン（鍋）にサラダ油入れ、ごぼう、人参を炒める。
-
- 4
軽く炒め、全体に油がまわったら、さつま揚げ加えて、更に炒める。
-
- 5
調味料を回し入れ、全体を混ぜる。
-
- 6
弱火にして、落とし蓋をして、味を馴染ませる。
-
- 7
汁がなくなりそうなところで白いりごま加え、軽く混ぜ合わせ火を止める。
しばらくそのまま、余熱でも味馴染みます。 -
- 8
器に盛り付け、完成〜♡
-
- 9
2022.6.24
さつま揚げ
人気検索トップ10入り
感謝☆ - 10
やなぎだまこさんより
さつま揚げ…カットせずにどーんと
照り照りさで美味しさアップですね
ナイスアイデアです
ありがと♡ -
- 11
チーズナッツさんより
ちくわも一緒に…ボリューム感あり
ちくわからもいい味でますね
素敵れぽありがと♡ -
コツ・ポイント
ごぼうはささがきの方が、さつま揚げとの食感の相性は良かったです
少し柔らかさのあるシャキシャキ感味わえます
お好みで切り方変えても
つくれぽ
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