放ったらかしで柔らか鶏むねハム☆°
くまさん☆゜ @cook_40091539
幼児でも美味しく食べられるほど、簡単に柔らかくできて驚いたので、覚書に
このレシピの生い立ち
鶏むね肉がパサパサせずに食べられるいろんな方法を試してみました
放ったらかしで柔らか鶏むねハム☆°
幼児でも美味しく食べられるほど、簡単に柔らかくできて驚いたので、覚書に
このレシピの生い立ち
鶏むね肉がパサパサせずに食べられるいろんな方法を試してみました
アプリでひらく作り方
- 1
フォークで鶏むね肉をたくさん刺す
- 2
フリーザーバッグに1とマジックソルトを入れてもみ、片栗粉を入れてまぶす
マジックソルトと片栗粉は直接擦り込んでもOK - 3
空気を抜きながらフリーザーバッグを閉じる
- 4
炊飯器に3と、充分にひたひたに浸かるくらい熱湯をいれ、保温で30〜50分放ったらかしにする
- 5
取り出して自然に冷ます
必ず充分に加熱されているかご確認ください - 6
シトラス系のものも美味しかったです
-
- 7
注)フリーザーバッグは炊飯器によって使用が禁止の場合があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理ください
- 8
2021/11/10「鶏胸肉ハム」の人気検索でトップ10入りしました(^^)ありがとうございます☆°
コツ・ポイント
塩胡椒でもドレッシングでも美味しいです
ドレッシングは少し浸け置くと良さそう
放ったらかし時間は各炊飯器の火の通りを見てください
小さい子供がいるのでしっかり火を通したくて、50分くらい保温しても充分柔らかくできました
つくれぽ
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