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【覚書】レンチン赤飯
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【覚書】レンチン赤飯-レシピのメイン写真

【覚書】レンチン赤飯

shuga57820
shuga57820 @cook_40081771

テレビで紹介されていたレシピ。栄養逃さずおいしくできたので覚書用です
このレシピの生い立ち
テレビではもち米1合でしたが、3合でもできました。

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テレビではもち米1合でしたが、3合でもできました。

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【覚書】レンチン赤飯

shuga57820
shuga57820 @cook_40081771

テレビで紹介されていたレシピ。栄養逃さずおいしくできたので覚書用です
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テレビではもち米1合でしたが、3合でもできました。

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材料

もち米3合分
  • （煮小豆）
  • 小豆 適量
  • 水 小豆の量の2倍
  • もち米 3合
  • 煮小豆 150g
  • 煮汁用の水 450ml
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    もち米は水につけて一晩おいておく

  2. 2

    煮小豆を作る。小豆をフライパンに入れて黒ずんでくるまで乾煎りする。

  3. 3

    水を加えて弱火で30分ほど、茹で汁がなくなるまで茹でる

  4. 4

    煮小豆に水を足し、5分ほど煮て赤飯を炊く煮汁を作る。小豆と煮汁を分けておく。

  5. 5

    もち米をザルにあけて、水をきる。フライパンにもち米と煮汁を入れて、もち米に煮汁を吸わせる

  6. 6

    煮汁がなくなったら小豆を足して混ぜ合わせる。塩も足して混ぜ合わせる。

  7. 7

    耐熱容器に入れて蓋をして600wで10分加熱する。ひと混ぜしてから10分ほど蒸らす

コツ・ポイント

大きめの耐熱容器を使われた方がいいと思います。

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shuga57820
shuga57820 @cook_40081771
2021/11/02 23:25に公開
日々、簡単に作れるお料理を探しています(*^^*)
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このレシピのキーワード

赤飯 あずき もち米

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