白菜は茎と葉を分けて細切りに、
キクラゲは水で20分戻して、細切りにする。椎茸も細切りに切っておく。

鍋に水とコンソメと白菜の茎だけを入れ一煮立ちさせ、白菜の葉と椎茸とキクラゲを加えもう一煮立ちさせたら☆を加える。

②に水溶き片栗粉をいれてとろみをつけて出来上がり。