調味料が同じ量なので覚えやすく作りやすいです。このレシピの生い立ち牛すじといえば！みたいな料理なので作っておこうと思いました。
下処理した牛すじを圧力鍋に入れて被るくらいの水を入れる
こんにゃくを手で千切りながら鍋に入れていく
鍋に味噌以外の調味料を全ていれて加圧開始
圧がかかってから15分をして火を止める
圧が完全に下がるのを待ってから蓋を取り味噌を入れる
好みの濃ゆさになるまで強火で水分を飛ばして完成
コピーしました！
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