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【保育園給食】さつまいもおからマドレーヌ
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【保育園給食】さつまいもおからマドレーヌ-レシピのメイン写真

【保育園給食】さつまいもおからマドレーヌ

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

秋のおいもほりの後は♥おいものおやつを!
さつまいもの甘みを生かした優しい味です。おからも加えて栄養価もアップ↑
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

秋のおいもほりの後は♥おいものおやつを!
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【保育園給食】さつまいもおからマドレーヌ

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

秋のおいもほりの後は♥おいものおやつを!
さつまいもの甘みを生かした優しい味です。おからも加えて栄養価もアップ↑
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材料

大人2人+子ども2人分
  • さつまいも 40g
  • 卵 1個
  • バター 20g
  • 牛乳 大さじ1強
  • ★薄力粉 40g
  • ★おから 30g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1
  • ★メープルシロップ 大さじ1強
  • ★すりごま 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    さつまいもを角切りし、水にさらしておく。

  2. 2

    バターは溶かしておく。卵は溶いておく。

  3. 3

    オーブンを180℃に予熱しておく。

  4. 4

    ボウルに★をいれ軽く混ぜる。
    そこにバターと卵を加える。

  5. 5

    牛乳を様子を見ながら加える。最後にさつまいもも加え、良く混ぜる。

  6. 6

    生地をカップに流しいれ、180℃で12~15分焼く。

  7. 7

    こんがり焼き目が付き、火が通ったら完成。

コツ・ポイント

☆さつまいもは皮つきでも皮なしでも作れます。
☆オーブンの代わりにトースターでも作れます。
その際は、焦げないように注意してください。
☆生地の固さはホットケーキを作る際の固さを目安にしてください。

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Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch
2021/11/02 04:39に公開
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり!Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています!Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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このレシピのキーワード

マドレーヌ おから さつま芋 バター 牛乳 薄力粉 卵 メープルシロップ

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