【保育園給食】さつまいもおからマドレーヌ
Picoの保育園給食 @pico_lunch
秋のおいもほりの後は♥おいものおやつを！
さつまいもの甘みを生かした優しい味です。おからも加えて栄養価もアップ↑
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
【保育園給食】さつまいもおからマドレーヌ
秋のおいもほりの後は♥おいものおやつを！
さつまいもの甘みを生かした優しい味です。おからも加えて栄養価もアップ↑
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
作り方
- 1
さつまいもを角切りし、水にさらしておく。
- 2
バターは溶かしておく。卵は溶いておく。
- 3
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 4
ボウルに★をいれ軽く混ぜる。
そこにバターと卵を加える。 - 5
牛乳を様子を見ながら加える。最後にさつまいもも加え、良く混ぜる。
- 6
生地をカップに流しいれ、180℃で12～15分焼く。
- 7
こんがり焼き目が付き、火が通ったら完成。
コツ・ポイント
☆さつまいもは皮つきでも皮なしでも作れます。
☆オーブンの代わりにトースターでも作れます。
その際は、焦げないように注意してください。
☆生地の固さはホットケーキを作る際の固さを目安にしてください。
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています！Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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