作り方
- 1
1.パスタを茹でておく。
- 2
2.フライパンにオリーブオイルをひき、イカ、白ネギを火が通るまで炒める。
- 3
3.2.に1.、黒胡椒、あご入りふりだしの袋を破って加えて味をなじませる。
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- 4
4.3.に特製めんつゆを加えて炒め、味を整える。
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コツ・ポイント
イカの歯応えも楽しめるあご(飛魚)の出汁の効いたお手軽パスタです。ちょっと大人なテイストにしたい場合は黒胡椒と七味を多めにふりかけるのがオススメ。ワインにも合うお洒落な和風パスタです。
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家族が大好きなたらこパスタ。イカを入れなければワンボールでたらこパスタの完成です。今回はイカも一緒に入れて風味UP。
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