パン粉と牛乳を先にボールに入れる。

●の材料を全てボールに入れる。
ナツメグは写真のものを使っています。

玉ねぎはできるだけ細かくみじん切りにする。玉ねぎ好きなら大きめでもOK。

合挽き肉を入れたら初めて混ぜていきます。

下の調味料とねっとりするまでしっかり混ぜ合わせる。
手の熱が伝わりすぎないよう手早く！

好きな大きさに成型し、フライパンに直接並べていく。

火をつけたら焼き色がつくまで焼く。
水分が出てくるのでキッチンペーパーで吸いとる。

ハンバーグを取り出したら、キッチンペーパーで軽く油を拭き取る。
ソースの材料を全て入れ、お好みの濃さに煮詰めて完成。