【簡単】白菜とベーコンスープの作り方
辻クッキング @cook_40296436
最高に美味しすぎるのに簡単な白菜スープを公開します！
このレシピの生い立ち
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メニュー開発をしている時のレシピです
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- 1
通常は玉ねぎ1/2個を使いますが今回は小さいので1個使います
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- 2
縦半分に切ってから繊維に沿ってスライスします
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- 3
ベーコン50gを細切りにします
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- 4
白菜を1/4個を大きめのざく切りにします
ヘタは取り除いて下さい -
- 5
強火で火をつけて鍋が温まったらサラダ油大さじ1を入れます
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- 6
ベーコンから炒めて香りを出します
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- 7
ベーコンが温まったら玉ねぎを入れます
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- 8
火を弱めてベーコンと玉ねぎをしっかり絡めながら炒めます
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- 9
塩と砂糖をひとつまみ(1g)ずつふり、よく混ぜます
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- 10
水100mlを入れます
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- 11
鍋底をこすってベーコンや玉ねぎのうまみを取ります
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- 12
スープのもとはこれで完成です
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- 13
強火で火をつけて鍋が温まったらサラダ油大さじ1を入れ、全体に広げます
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- 14
白菜を入れ、白菜の香りが出てきたら中火にします
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- 15
先ほど用意したスープのもとを入れます
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- 16
牛乳300mlを入れます
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- 17
蓋をして白菜がしんなりするまで火を通します
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- 18
白菜がしんなりしたら塩をふたつまみ(2g)とコンソメ小さじ1を入れます
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- 19
火を止めて完成！
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- 20
盛り付けましょう
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コツ・ポイント
ベーコンや玉ねぎのうまみが鍋底についているので
擦って取って下さい
つくれぽ
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