温玉を作る
鍋に卵がかぶるくらいの湯を沸かし、沸騰したら火を止め鍋敷きの上に置き、水を入れます。

卵を割らないようにお玉などでそ〜っと入れ、蓋をして12分待ちます。

フライパンに油を引き、鶏肉と玉葱を炒めます。
玉葱が半透明になったら、☆と水を加え煮詰めます。

器にご飯を盛り、鶏肉の汁をかけます。刻み海苔を散らし、鶏肉と温玉をのせ、お好みで小葱やマヨネーズをかければ完成です♪