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皆大好き&簡単な【焼肉のたれ(味噌風味)
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皆大好き&簡単な【焼肉のたれ(味噌風味)-レシピのメイン写真

皆大好き&簡単な【焼肉のたれ(味噌風味)

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

簡単に作れてとっても美味しい、皆が大好きな『(味噌を少し加えた)焼肉のたれ』です。
このレシピの生い立ち
手作りの焼肉のたれを作ると主人がとても喜ぶので。
簡単手軽に作れるレシピにしています。
今回は味噌を加えたバージョンで。味噌味!という程では無いんですが旨味があって美味しいんです。
もし残ったら炒め物にサッと絡めても美味しいです

簡単に作れてとっても美味しい、皆が大好きな『(味噌を少し加えた)焼肉のたれ』です。
このレシピの生い立ち
手作りの焼肉のたれを作ると主人がとても喜ぶので。
簡単手軽に作れるレシピにしています。
今回は味噌を加えたバージョンで。味噌味!という程では無いんですが旨味があって美味しいんです。
もし残ったら炒め物にサッと絡めても美味しいです

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皆大好き&簡単な【焼肉のたれ(味噌風味)

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

簡単に作れてとっても美味しい、皆が大好きな『(味噌を少し加えた)焼肉のたれ』です。
このレシピの生い立ち
手作りの焼肉のたれを作ると主人がとても喜ぶので。
簡単手軽に作れるレシピにしています。
今回は味噌を加えたバージョンで。味噌味!という程では無いんですが旨味があって美味しいんです。
もし残ったら炒め物にサッと絡めても美味しいです

簡単に作れてとっても美味しい、皆が大好きな『(味噌を少し加えた)焼肉のたれ』です。
このレシピの生い立ち
手作りの焼肉のたれを作ると主人がとても喜ぶので。
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今回は味噌を加えたバージョンで。味噌味!という程では無いんですが旨味があって美味しいんです。
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材料

作りやすい量
  • ●醤油 100ml
  • ●みりん 大匙3.5
  • ●きび糖(又は砂糖) 大匙3
  • ●味噌 大匙1.5
  • ◯ごま油 小匙2
  • ◯コチュジャン 小匙1
  • ◯白炒りごま(軽く擦る) 大匙1.5
  • ◯にんにく(おろし) 大2片(小匙2程)
  • ◯胡椒 しっかりめ
  • ◯韓国唐辛子(粗) 小匙1/4〜
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作り方

  1. 1

    小鍋に●を加えてよく混ぜ合わせる。中火に掛けて加熱し、煮立って来たら火を止める。

    • 皆大好き&簡単な【焼肉のたれ(味噌風味)作り方1写真
  2. 2

    1に◯を加えてよく混ぜ合わせる。

    • 皆大好き&簡単な【焼肉のたれ(味噌風味)作り方2写真
  3. 3

    。

    • 皆大好き&簡単な【焼肉のたれ(味噌風味)作り方3写真

コツ・ポイント

みりんのアルコール分が気になる方は、前以てレンジ加熱して煮切ってから使用して下さい。
ホイッパーでよく混ぜて味噌の塊が残らない様にしています。
韓国唐辛子では無く一味唐辛子を少し加えていただいても。
濃いめなので少しずつ使用する様にします。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2021/11/02 21:13に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

焼き肉 にんにく コチュジャン 味噌 トウガラシ

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