切りごぼうを使えば手間いらず。鳥むね肉を使っているので、あっさりしたシャキシャキな、きんぴらゴボウが楽しめます(^^♪

このレシピの生い立ち
ニンジンのような他の具材をあえて入れず、シンプルにゴボウの食感を楽しみたかったから。ひき肉を入れたのは、コクが出るような気がしたので。。。