鶏もも肉と★の調味料をビニール袋に入れ、よく揉み込む。
冷蔵庫で1時間程度置いて、味を染み込ませる。

小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせて、衣をつくる。（だいたい小麦粉8に対してカレー粉1くらいの割合です）

漬けこんだ鶏もも肉を冷蔵庫から取り出し、室温に戻す。

鶏もも肉の水気を軽く取り、②の合わせ衣を表面につける。

フライパンを熱してサラダ油をなじませ、③の鶏肉を中火で両面を焼く。

食べやすい大きさに切り、出来上がり！