白菜と小松菜と水菜とエノキを切ります。ニンジンは皮むき器で細くスライスします。

糸こんにゃくを切り、厚揚げは薄く切ります。豆腐も切ります。

塩ちゃんこ鍋（この場合はダイショーの）のつゆを暖めて、鶏モモ肉を一口大に切ったのを煮て、①〜③の材料を入れて出来上がり。

食べ終わったら、ご飯を入れて一煮したところに卵2個を入れて雑炊にします。