食パンとキャベツを約2㎝の角切りにする。

フライパンに油をしき、溶き卵を入れ、卵をほろほろにして皿に移しておく。

フライパンの汚れをペーパーでふき取り、油をしく。中火でひき肉を炒め、色が変わったら豆腐を加える。

豆腐が細かくなったらキャベツを加え、炒める。

4に食パンと2を加え、Aで味付けをし、混ぜ合わせる。火からおろし、粗熱をとる。

春巻きの皮に5をのせ、上にチーズを散らして包む。

Bで水溶き片栗粉を作り、のりづけする。

170℃の油で3分ほど揚げる。