材料全てHBに投入し、一次発酵まで済ませる

一次発酵後生地を8等分し、ガス抜きしつつ丸めてバットにとりラップをかけてベンチタイム15〜20分

ベンチタイム中にクッキングシートを8枚用意する

延棒生地を縦長に伸ばし、両端を畳んで丸く細長く伸ばす。
端を潰して、ドーナツ状に形成してクッキングシートにのせていく

オーブンに下4つ、浅角皿に4つのせて、発酵40度30分スタート

発酵終了10分前に、油を170度で予熱開始

発酵終了後静かにオーブンを開け☆、オーブンシート側から油に投入し、そのままひっくり返してオーブンシートを剥がす☆2

☆（衝撃で徐々に萎む可能性あり）

☆2 クックパッドより注釈はいりました。お分かりかと思いますが、ひっくり返したオーブンシートはすぐに取り除いてください。

狐色になったら優しくひっくり返し、両面揚げたら網に取り、粗方油を落とす（大体2分ずつです）

温かいうちにグラニュー糖、粉糖を塗し、完成