鶏肉の身の方に包丁を縦に3センチ間隔で切り込みを入れると均等に火が入る。塩、こしょう、片栗粉を全体にまぶす

テフロンフライパンにサラダ油を少し多めに入れ、中火で温めてから1の鶏肉を両面焼きお皿に取り出す

フードプロセッサ（メタル）に玉ねぎを入れパルスでみじん切りする

2のフライパンに3の玉ねぎを入れ、中火で軽く炒めたら◎を加えて軽く煮たら鶏肉を戻入れ煮絡める