湯を沸かし、1%の塩を入れ茹でる。パスタを茹でる。

ベーコンは１センチ、たまねぎ・きのこは薄切り。

フライパンにバターを熱する。玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、きのこを入れ、塩コショウで軽く味をつける。

弱火にし、小麦粉を振りいれ粉っぽさがなくなるまで炒める。少しずつ牛乳を入れ、コンソメも砕きいれ、混ぜる。

好みのとろみがついたら醤油を一回し、塩コショウで調味する。麺を入れ、ソースをからめる。