ワインをたっぷり入れ、ワイン本来の味と香りを楽しめるレシピです。
緩く仕上げて「ドリンクゼリー」にしてもオシャレです。

このレシピの生い立ち
ポリフェノールをたっぷり含む赤ワインを高齢者でも楽しめるように考えました。食事と合わせても邪魔にならない味です。