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ミルクチョコレートで濃厚♡ガトーショコラ
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ミルクチョコレートで濃厚♡ガトーショコラ-レシピのメイン写真

ミルクチョコレートで濃厚♡ガトーショコラ

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

スーパーで買える様な材料でもお店みたいなチョコレートケーキが作れます♡混ぜて焼くだけなので簡単です!なのに超濃厚♡
このレシピの生い立ち
コロナ禍で密な製菓材料専門店に行けず、バレンタインはスーパーで買える甘めのミルクチョコレートしか買えませんでした。
それでも、ケーキ作りの段階でノンシュガーにして材料を工夫したらパティスリー並みのチョコレート菓子が完成したのでレシピ公開。

スーパーで買える様な材料でもお店みたいなチョコレートケーキが作れます♡混ぜて焼くだけなので簡単です!なのに超濃厚♡
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コロナ禍で密な製菓材料専門店に行けず、バレンタインはスーパーで買える甘めのミルクチョコレートしか買えませんでした。
それでも、ケーキ作りの段階でノンシュガーにして材料を工夫したらパティスリー並みのチョコレート菓子が完成したのでレシピ公開。

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ミルクチョコレートで濃厚♡ガトーショコラ

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

スーパーで買える様な材料でもお店みたいなチョコレートケーキが作れます♡混ぜて焼くだけなので簡単です!なのに超濃厚♡
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コロナ禍で密な製菓材料専門店に行けず、バレンタインはスーパーで買える甘めのミルクチョコレートしか買えませんでした。
それでも、ケーキ作りの段階でノンシュガーにして材料を工夫したらパティスリー並みのチョコレート菓子が完成したのでレシピ公開。

スーパーで買える様な材料でもお店みたいなチョコレートケーキが作れます♡混ぜて焼くだけなので簡単です!なのに超濃厚♡
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それでも、ケーキ作りの段階でノンシュガーにして材料を工夫したらパティスリー並みのチョコレート菓子が完成したのでレシピ公開。

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材料

  • ミルクチョコレートorスイートチョコレート 150g
  • 無塩バター 70g
  • 卵(Mサイズ) 2個
  • 生クリーム 50g
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作り方

  1. 1

    チョコとバターは溶けやすいようにみじん切りにする。

  2. 2

    チョコとバターをボウルに入れ、ゴムベラで混ぜながら湯煎で溶かす。

  3. 3

    湯煎したまま卵を加え艶が出るまで混ぜたら、生クリームを追加して再度しっかり混ぜる。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し、3回くらい軽く落とす。

  5. 5

    180℃に余熱したオーブンで20分焼いたら、完成です。

  6. 6

    甘さ控えめですが、余った生クリームで砂糖入りのホイップを作れば甘さ調整出来ます。

コツ・ポイント

オーブンの加熱時間は各家庭の機種によりご調整下さい。
出来立ては中がとろける様に柔らかく、冷蔵庫で冷やしたら固まります。
固まったのは500Wのレンジで30秒加熱したら、また中が柔らかくフォンダンショコラの様になります。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2021/11/04 16:12に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ 生クリーム 卵 スイートチョコ チョコレート

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