ミルクチョコレートで濃厚♡ガトーショコラ

スーパーで買える様な材料でもお店みたいなチョコレートケーキが作れます♡混ぜて焼くだけなので簡単です!なのに超濃厚♡
このレシピの生い立ち
コロナ禍で密な製菓材料専門店に行けず、バレンタインはスーパーで買える甘めのミルクチョコレートしか買えませんでした。
それでも、ケーキ作りの段階でノンシュガーにして材料を工夫したらパティスリー並みのチョコレート菓子が完成したのでレシピ公開。
ミルクチョコレートで濃厚♡ガトーショコラ
スーパーで買える様な材料でもお店みたいなチョコレートケーキが作れます♡混ぜて焼くだけなので簡単です!なのに超濃厚♡
このレシピの生い立ち
コロナ禍で密な製菓材料専門店に行けず、バレンタインはスーパーで買える甘めのミルクチョコレートしか買えませんでした。
それでも、ケーキ作りの段階でノンシュガーにして材料を工夫したらパティスリー並みのチョコレート菓子が完成したのでレシピ公開。
作り方
- 1
チョコとバターは溶けやすいようにみじん切りにする。
- 2
チョコとバターをボウルに入れ、ゴムベラで混ぜながら湯煎で溶かす。
- 3
湯煎したまま卵を加え艶が出るまで混ぜたら、生クリームを追加して再度しっかり混ぜる。
- 4
クッキングシートを敷いた型に生地を流し、3回くらい軽く落とす。
- 5
180℃に余熱したオーブンで20分焼いたら、完成です。
- 6
甘さ控えめですが、余った生クリームで砂糖入りのホイップを作れば甘さ調整出来ます。
コツ・ポイント
オーブンの加熱時間は各家庭の機種によりご調整下さい。
出来立ては中がとろける様に柔らかく、冷蔵庫で冷やしたら固まります。
固まったのは500Wのレンジで30秒加熱したら、また中が柔らかくフォンダンショコラの様になります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ



