かぼちゃを皮ごと細かく切る。
お湯にドライイースト、みりん を良く混ぜ溶かして米粉に加える。

ヘラで混ぜて粉っぽくなくなったら、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ込む。

耐熱袋に入れて数分程手捏ね。
途中、あおさ、かぼちゃを加えて練り込む。

袋の中で適当に丸めてレンジ発酵（レンジ200w30秒）

つぶしてガスを抜いて、16等分して丸めて数分放置。

170度の油で3分ほど揚げる。