2つに切り、種を取り除いたピーマンに塩コショウをしてよく混ぜた挽肉を詰める。

フライパンに挽肉の面積を下にして、ピーマンがややしんなりするまで焼く。

2を途中でひっくり返し、水を加えて蒸し焼きにする。

3にトマトジュース、ケチャップ、ソースを入れて煮詰める。