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塩パン(あんこ塩パン)
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塩パン(あんこ塩パン)-レシピのメイン写真

塩パン(あんこ塩パン)

むみ
むみ @cook_121605271009m

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材料

8〜10個分
  • ☆強力粉or準強力粉 250g
  • ☆塩 3g
  • ☆砂糖 6g
  • ☆ドライイースト 3g
  • ☆牛乳 170cc
  • ☆バター 10g
  • バター 5g×個数
  • 岩塩 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を入れてパン生地コースで1次発酵までする。

  2. 2

    生地を潰して8等分にカット。

    • 塩パン(あんこ塩パン)作り方2写真
  3. 3

    綿棒で逆三角形に伸ばす。横10×縦27

    • 塩パン(あんこ塩パン)作り方3写真
  4. 4

    カットしたフィーリングバ用バターを置いて1折りしてバターを包クルクル丸める。

    • 塩パン(あんこ塩パン)作り方4写真
  5. 5

    2次発酵。30度で40分。(クッキングシートの上にも岩塩をフリフリしておく)

    • 塩パン(あんこ塩パン)作り方5写真
  6. 6

    オーブンを230度で余熱。

  7. 7

    オリーブオイルを表面に塗って岩塩をふる。

    • 塩パン(あんこ塩パン)作り方7写真
  8. 8

    210度で15分焼く。

    • 塩パン(あんこ塩パン)作り方8写真
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むみ
むみ @cook_121605271009m
2021/11/08 04:59に公開

このレシピのキーワード

塩パン バター 牛乳 強力粉

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